一份小小的心意。。。

昨天是母亲节，
我们家并没有什么庆祝，
倒是出席了我们一位很敬重的老人家— Dato’ Dr. Toh Kin Woon的生日会。

Dr Toh今年68岁了，
老人家的生日正日是5月21日，
因为老人家这个星期要出国旅行，
大家便提早和他庆生。

来了6桌的朋友，
很多都是华教和老左的前辈，
大家都是我们年轻人很尊敬的长辈。

我很敬重Dr Toh，
我当初申请master的时候请他做我的推荐人，
他义不容辞的亲笔写下推荐书，
没要求我自己拟稿他签名罢了。

Dr Toh曾是民政党的首号人物，
在槟州政府做了很多届的行政人员。
2008年Dr Toh退党，
很多政党想他老人家挥手，
但是Dr Toh最后选择了参与华教组织，
并积极参与民主的活动。

Dr Toh 现在是林连玉基金会的领导人，
虽然他是受英文教育的，
但是他大力支持母语教育，
尤其是独中的发展。
他也是Bersih运动的主要推动人。

老人家进年来健康不是很好，
身边的人都劝他不必站在这么前线，
做个顾问提供意见就好了。
但是Dr Toh认为要做就得站出来，
不能躲在后面，
现在的国家需要人民的力量，
多一个人出来就是多一份力量。

我很惭愧，
也很心疼，
Dr Toh都68岁了，
还得站得这么前线来推动民主改革运动。
年轻人，
我们是否应该做得更多一点？

不想空空手去和老人家拜寿，
和TZIN爸爸讨论之后，
决定做红鸡蛋给Dr Toh庆生，
虽然只是红鸡蛋，
但是对我来说，
真的是我们的心意。

一个人在忙着染80粒鸡蛋的时候，
我的心里是很感恩的，
感恩我有这个福气亲身染红鸡蛋给我很敬重的长辈。

不祝福什么，
只祈求Dr Toh身体健康，
万寿无疆。

向负责人询问过，有6桌的朋友会来。一桌12个人，6桌就有72个人，TZIN爸爸说染80粒鸡蛋吧！TZIN爸爸负责买鸡蛋和水红，我负责染。TZIN爸爸买了3托鸡蛋，90粒呢！

开两个炉一起煮鸡蛋，一锅可以煮20粒鸡蛋。我必须煮4锅。发现用铁锅煮鸡蛋鸡蛋很容易爆开，用瓷锅煮鸡蛋最多只是裂开，不会爆开。记起来了，以后用瓷锅煮鸡蛋！

用铁锅煮鸡蛋20粒就爆开了4粒，爆开了就不能染色了，只好留着自己吃。

鸡蛋熟了就开始染色了，没把水红调得太红，因为看了很怕。

这样的红色自己很喜欢呢，很有喜气洋洋的感觉，老人家应该会喜欢吧～

第一次染这么多鸡蛋，成品还不赖，自己赞美一下，很有成就感呢～

发现有些鸡蛋就是不能上色，虽然染了第一次干了再染，颜色还是上不到，所以出现了颜色不均匀的问题。奇怪，美丽鸡蛋我都洗刷过了才煮，怎么还是不上色？

把红鸡蛋用猪肝红的纱布包起来，外形更讨好。纱布是TZIN爸爸出席活动主办单位送的水果礼篮拆下来的，废物利用。

要同时煮鸡蛋，翻鸡蛋，染鸡蛋，包鸡蛋，还要趁TZIN睡午觉醒来之前完成这些工作，妈咪我一个在厨房忙得好开心呢～

包好了鸡蛋，用同样也是水果礼篮的篮子装起来，牡丹花也是水果礼篮的装饰品，妈咪我全拿来用啦，一分钱也不用出。整份礼物只花了RM19.70（鸡蛋：3XRM6=RM18, 水红RM1.70）。

好啦，可以出发啦～

TZIN一到餐馆，就要去说要color，TZIN最近迷上了color。

餐馆的服务生把鸡蛋呈在碟子，每一桌都有。

这就是寿星公，我敬爱的Dr Toh，虽然老人家是英校生，但是大力推行华教和母语教学。

TZIN最喜欢吃鸡蛋了，在家里已经吃了一粒，到了餐馆大家吃他也要吃。TZIN很厉害剥蛋壳呢～

一开始担心大家不会吃红鸡蛋，谁知道80粒的鸡蛋全被吃完了，好开心啊～

很久没和TZIN拍照了，难得的合照。

TZIN是全场最小的，有福气和寿星公站在一起唱生日歌，抱着TZIN的是Bersih的其中一位主要负责人，黄进发。他回之前告诉我，TZIN很可爱。

TZIN是主唱，他有特权用麦克风唱生日歌！